Le Palais du Jardin - francuska restauracja w Poznaniu
4

Zakąski zimne

Gruszka marynowana w białym winie i gożdzikach, imbirowy dressing z tartą skórką pomarańczy i cynamonem, tostowane orzechy nerkowca - 27,00 zł

Świeże ostrygi z regionu Bordeaux / Arcachon / - 29,00 zł

Tatar z polędwicy wołowej a la Jardin, auszpik wołowy, grzanka z masłem z anchois - 29,00 zł

Tuńczyk pół-surowy wędzony w liściach jaśminu i zielonej herbaty, głęboko palone białe rodzynki - 39,00 zł

golab_2_-22909

Dania główne - mięso

Filet z kurczaka z prażoną skórką, delikatny krem z anchois, julienne z cukinii i marchwi - 39,00 zł

Pierś z gołębia smażona na palonym maśle, kremowy pilaw z kaszy jaglanej z szafranem, puree z dyni perfumowane anyżem, emulsja z głogu - 49,00 zł

Eskalopki z mlecznej cielęciny, szalotki karmelizowane w miodzie gryczanym, głębokie Balsamico - 59,00 zł

Pierś z kaczki Barbarie, glazura z miodu spadziowego - 67,00 zł

2

Dania główne - ryby

Filet z łososia norweskiego, głęboka emulsja z szafranu, Balsamico, Muscovado, kurki smażone na klarowanym maśle - 49,00 zł

Dorada srebrzysta, biały seler au gratin, julienne z cukinii i pomarańczy, coulis z dzikich wiśni - 59,00 zł

Cassoulet z żabnicy w liściach palonego bananowca - 67,00 zł

Sandacz , tagliatelle z tuszem z mątwy, kremowa emulsja z raków, czerwony kawior - 69,00 zł

1

Zakąski ciepłe

Ślimaki pieczone w maśle czosnkowo-pietruszkowym, tarta skórka cytryny, salsa z czerwonej ostrej chilli - 19,00 zł

Wątroba z dzika / sarny glazurowana głębokim Porto i palonymi orzechami włoskimi - 34,00 zł

Figi w glazurze z miodu lipowego, ser Gorgonzola, dojrzewająca szynka Parmeńska - 37,00 zł

Carpaccio z polędwicy z sarny wędzone na rozmarynie, starzone Porto LBV - 47,00 zł

Restauracja Le Palais du Jardin jest niewątpliwie miejscem wyjątkowym, pełnym dobrych manier i smaku gdzie rygorystyczne przywiązywanie uwagi do najmniejszego nawet szczegółu stanowi o wizerunku Restauracji. Nieskazitelność i czystość formy połączona z intymnością serwisu zapewniają maksymalne poczucie harmonii wewnętrznej oraz niezbędną prywatność. Ascetyczna prostota będąca formą niepodważalnej perfekcji. Wytwory kulinarne będące kombinacją eleganckiej lekkości kuchni śródziemnomorskiej z nigdy nie zaniedbywanymi tutaj kanonami sztuki starofrancuskiej odzwierciedlają osobowość twórców Restauracji, których ambicje i upór w dążeniu do doskonałości stanowią o całokształcie kulinarnego doświadczenia.

Le Palais du Jardin jest rzeczywiście miejscem, o którym się mówi.
I na zawsze pozostanie malutkim klejnotem

Oferta Le palais de jardin

111

Menu główne

Wyjątkowe dania, spośród których każdy może wybrać coś odpowiedniego dla siebie. Szeroki wybór potraw najwyższej jakości, w interesujących zestawieniach smakowych.

Więcej
096

Menu okolicznościowe

Aktualnie w naszej ofercie znajduje się bogate menu wigilijne. Czeka aż 5 wspaniałych kompozycji smakowych.

Więcej
098

Catering

Lekkie potrawy idealne jako dopełnienie pomiędzy głównymi posiłkami. W naszej restauracji, przygotowywane z taką samą starannością i kreatywnością, jak dania główne.

Więcej
old-wine-bottles

Karta win

Do wyśmienitych dań, proponujemy również wyjątkowe wina i klasyczne napoje. Trunki z różnych rejonów świata zarówno dla koneserów,jak i amatorów dobrego smaku.

Więcej
lepalais_menu_img02

FRANCE

Każdy smakosz francuskiej kuchni nie odmówi sobie przy pysznym posiłku, lampki wyśmienitego wina wysokiej jakości. W naszym menu znajdą Państwo zarówno te najbardziej znane z rejonu Bordeaux, ale także te, pochodzące z Alzacji czy Burgundii.

Więcej
lepalais_menu_img03

ESPAÑA

Hiszpania to nie tylko piękne kobiety i cudowne zabytki, ale również wspaniałe wino. Proponujemy Państwu wina ze znanego regionu - La Rioja, ale też te bardziej prestiżowe, pochodzące z Ribera Del Duero, Toro i Cigales.

Więcej
lepalais_menu_img04

ITALIA

Kraj, w którym wino gościło jeszcze na stołach starożytnego Rzymu. W naszej restauracji mogą Państwo skosztowac wina z historycznych krain - prosto z pięknej Toskanii, czy Piemont.

Więcej
lepalais_menu_img01-1

VIN MOUSSEAUX

Wina prosto z Alentejo - historycznej prowincji Portugalii. Wino Roquevale Reserva, dobrze przyjęte przez krytyków, na pewno uprzyjemni wyśmienity posiłek i sprawi, że całość doznań smakowych pozostanie niezapomniana.

Więcej